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瀬戸雅（岡山県・山脇山月堂）

admin — Mon, 17 Aug 2009 06:57:30 +0000

今回ご紹介するのは岡山県からやってきた塩スイーツ、瀬戸雅である。製造元の製品紹介には「瀬戸の穏やかな風景をイメージして」と書いてあるが、瀬戸内の風景を舌の上で再現してくれる一品である。

具体的には、適度に塩の効いた餡に、白玉餅がうまく絡み合うことで、瀬戸内ならではの海の風合いなどもうまくかもし出されていると言えよう。

行ったことがある方ならお分かりいただけると思うが、瀬戸大橋から見る瀬戸内の島嶼の風景は、特に夕暮れ時などは絶妙な情緒を我々に体感させてくれる。その印象を、一人でも多くの人に知ってもらう上で、このお菓子は最適である。

インディゴブルーのパッケージも、デニムで有名な岡山らしさを感じさせて良い。

admin — Fri, 24 Apr 2009 15:00:57 +0000

♪もーもたろさん、ももたろさん。お腰につけたきびだんごー、ひとつー私にくださいなー。

ということで猿やら雉やらが群がってくるそのきびだんごとは何なのか？その答えを現代の我々に一発回答して見せるのがこの元祖きびだんごなのです。

丁寧に小分けされた包装から出てくるのは、真っ白でぷるぷるとした丸っこく小さなお菓子。口に入れれば、目立たないながらもしっかりとしていて、かつ落ち着いた甘さが広がってくる。

確かに猿や雉も群がるだろうな、とは思うのだが、現代のきびだんごには賞味期限があり、鬼退治用の保存食には適さないのでは、などと余計なことを思ってしまった。