夏蜜柑菓子　あおぎり（山口県・たけなか）

admin — Tue, 19 Aug 2008 03:21:22 +0000

山口県とみかん、というとぱっと見結びつきにくいが、山口県にはみかんゼリーやジュース、ジャムなどみかんを利用した特産品が多い。これもその一つ。

普通のみかんを切って干して砂糖をまぶして、という製品はそこまで珍しいものではないが、この製品のようにまだ熟していない青いみかんを使用したものは珍しい。砂糖の甘みと青蜜柑独特の酸っぱさ・苦さがうまくマッチして、単に甘いだけではない、いい意味で一癖ある一品に仕上がっている。

ドライフルーツが好きだけど既製品には少し飽きていて、という人に最適の一品。またただ食べるだけでなく、紅茶に浮かべる（パッケージにも記載してある）、チョコレートでくるむなど食べ方のバリエーションも様々期待できそうだ。

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