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よいとまけ(北海道・三星)

「よいとまけ」という言葉自体は美輪明宏さんの歌にも出てくるが、このお菓子に関して言うと、産地である苫小牧の製紙工場で丸太を巻き上げる時の掛け声に由来するようだ。もともとは「これぞ苫小牧、というお菓子を」との思いで作られたもので、今では北海道を代表するおみやげの一つとなった。

ジャムが表面に塗りたくってあるが、ハスカップ(ちなみにこの花は苫小牧市の市花である)の程よい酸味が広がり、くどさや甘ったるさは感じられない。酸味と、ロールケーキの落ち着いた甘みのコンビネーションは絶品である。甘いものが苦手な方でも抵抗なく食べられるであろう。

ちなみに、素手で食べると手がべたつくのでフォーク等使われるとよいかもしれない。

三星 よいとまけ

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