うまい酒にはうまいつまみも必要だよね!ということで今回ご紹介するのは『ザ・酒のつまみ』ことするめである。するめ?するめなんぞはコンビニでも売っているじゃないか、という声もあるかもしれない。しかしこのするめをあえてご紹介する理由は、その味の濃さにある。
このするめは、単品で食べるとだいぶ濃い味に感じられる。ともすれば塩辛いくらいの感触かもしれない。しかし、いわゆる塩辛がそうであるように、このするめも焼酎や日本酒を持ち出した瞬間に、うまく両者が引き合って絶妙のハーモニーをかもし出すのだ。アルコールでひりっと締まった舌をやわらかくほぐす、というところだろうか。
味は選べるのでお好みに合わせてお試しあれ。筆者はみそ味がツボだった。
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